油面筋酿肉

作者： F7备忘菜谱

我这个是纯肉版的，喜欢的厨友们可以试一下，喜欢软弱口感的就别试了哈。

用料

• 油面筋 12个
• 猪肉馅 250g
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 胡椒粉、香油 少量
• 葱末 少量
• 剁椒 5根
• 洋葱汁 2勺

油面筋酿肉的做法步骤

步骤 1

油面筋切开口子。

步骤 2

猪肉馅加生抽、胡椒粉、香油、料酒、葱末调陷儿。

步骤 3

肉馅塞进面筋里。放入蒸锅，水开后小火蒸15分钟。

步骤 4

油面筋从蒸锅里拿出，洒一些剁椒或是小绿葱（为了调色好看）；炒锅内加入洋葱汁、水淀粉，起泡出锅浇在油面筋上。

菜谱创建时间：2019-12-11 09:09:25