葱香鸡肉饼

作者： 西来的厨房时光

因为减肥，所以家里的肉类就是鸡肉、鱼肉，很想吃葱香猪肉饼，所以就改良了一下，做个葱香鸡肉饼吧，一样的好吃哦！

用料

• 鸡胸肉 100g
• 面粉 2杯
• 鸡蛋 1个
• 小葱 5根
• 食盐 适量
• 食用油 适量
• 生姜 3片
• 花椒粉 1勺

葱香鸡肉饼的做法步骤

步骤 1

调面时用小半碗水（加入少量食盐），调出的面需要偏软，揉面大概半小时（非常重要），放置十分钟

步骤 2

将鸡胸肉和生姜片一起剁碎（个人喜欢用剁的，比绞肉机绞出来的更好吃）

步骤 3

剁碎的鸡胸肉、小葱、适量食盐、一勺花椒粉、鸡蛋清，一起同一个方向搅拌均匀

步骤 4

搅拌后如图

步骤 5

面团等份五份，每份擀成长条状

步骤 6

均匀放上肉馅

步骤 7

裹起来

步骤 8

用手轻轻按压成饼

步骤 9

微热油锅下饼，小火煎，反复翻转，直到慢慢变金黄

步骤 10

起锅

葱香鸡肉饼的小贴士

1、揉面，一定要揉足半小时，直至面团光滑 2、加了花椒粉，真的更好吃，如果吃不了花椒粉的小伙伴可以省略 3、一定要小火慢慢煎，才能保证饼熟透的同时颜色也很好看

菜谱创建时间：2019-12-10 21:52:42