一人食之豪华版肥牛辛拉面

作者： ceci_hoho

吃个方便面也要有仪式感，这个面让人很饱足之余，颜值还是很够的。

用料

• 辛拉面 一个
• 金针菇 若干
• 肥牛 四片
• 娃娃菜 半份
• 葱段 按个人喜好
• 照烧汁料 味淋、酱油、白酒各一勺
• 香菇 一个朵

一人食之豪华版肥牛辛拉面的做法步骤

步骤 1

材料准备：娃娃菜或者辣白菜也可一起加，也可以只放一款，自己喜欢就好。用肥牛包裹金针菇备用，主角是辛拉面，调味包的辣椒粉本已足够，但喜欢刺激点还可以加这个韩国辣酱。

步骤 2

油热放金针菇肥牛，具体做法可看我之前发布的菜谱“金针菇肥牛卷”

步骤 3

肥牛煎至变色（封口先在下方煎至黏连）再翻面。

步骤 4

变色后加入照烧汁（水、味淋、金针菇、白酒均一勺调制而成）收汁后关火。

步骤 5

油热加蒜起锅。

步骤 6

放娃娃菜小炒一下。

步骤 7

加入水煮至自己喜欢的软硬度（这里才是没味道的，可考虑下盐和糖调味，或者把剩下的照烧汁倒进菜里继续煮），香菇也在这个时候一起煮就可以了。

步骤 8

生活需要仪式感，韩国这种小锅最适合配辛拉面，所以我买了，特别可以在这些汤面之类使用。辛拉面下锅下调料（方便面做法就略写了，按个人喜好煮至适合的软硬度就行）。加入刚煮好的娃娃菜（或者包装袋拿出来的泡菜）、金针菇肥牛卷、葱段、香菇摆盘。完成！

步骤 9

附上我朋友店里颜值在线的肥牛辛拉面摆盘让大家参考。

一人食之豪华版肥牛辛拉面的小贴士

1.之前我的食谱“日本料理可以有的金针菇肥牛卷”做法，这里的金针菇肥牛卷是继续沿用的。 2.个人不大喜欢葱，所以只下了一点摆盘，大家可以按自己喜好放葱。且韩国人做法是喜欢放京葱那种的，大家可以考虑改成京葱。

菜谱创建时间：2019-12-10 20:53:38