1.荷兰豆去头去尾洗干净备用,蒜切成小粒备用,火腿肠切片备用; 2.起锅烧油,油热后放入蒜粒和火腿,炒至蒜粒变黄出蒜香味,放入荷兰豆,翻炒至颜色变为明亮的绿色,调入适量盐和鸡精出锅~
油的用量稍稍多一点,炒出来的荷兰豆颜色更好看~