三味淡奶油司康

作者： 吃货笨菇凉

今日茶点，#奶油司康#~司康饼(scone)， 是英式快速面包 (Quick Bread) 的一种，一款比较传统的英式茶点，做法比较简单，吃起来酥香可口，为了减少热量，我省略了黄油，加入做蛋糕剩下的奶油，口感松软微甜……搭配一壶香味浓郁的红茶，果然是完美Partner[鼓掌]

用料

• 中筋面粉 150克
• 低筋面粉 150克
• 白砂糖 40克
• 泡打粉 8克
• 盐 3克
• 奶油 370克
• 蔓越莓 适量
• 杏仁片 适量
• 椰蓉 适量
• 蛋黄液 少许

三味淡奶油司康的做法步骤

步骤 1

准备好各种食材

步骤 2

将面粉过筛

步骤 3

加入盐，糖，泡打粉，蔓越莓干，奶油进行搅拌，我用筷子🥢稍微搅拌了几下

步骤 4

搅拌好后如图，注意不要过过份搅拌

步骤 5

洒点面粉防粘手，用擀面杖擀成2厘米左右厚的面块

步骤 6

用家里的模具塑形

步骤 7

烤盘上放油纸，烤箱预热200度

步骤 8

刷蛋黄液在面团的表面，可以重复多刷几次

步骤 9

刷好后在表面洒上杏仁片和椰蓉

步骤 10

送入烤箱，200度20分钟左右，在烤制过程中要注意观察，每家烤箱温度不同，注意不要烤糊了

步骤 11

杏仁片蔓越莓奶油司康

步骤 12

椰蓉蔓越莓奶油司康

步骤 13

原味蔓越莓奶油司康，吃不完的可以用盒子或者袋子密封保存，这种天气，室内保存3、4天没有问题

菜谱创建时间：2019-12-10 17:38:36