豆腐切小片,煎至两面金黄,
金针菇平菇蘑菇香菇,洗净,切断备用。生姜切片,大蒜拍碎,平铺在砂锅底部。再依次铺上菌菇和豆腐,倒入生抽、料酒、泡菜汁、少许盐、少许鸡精,倒入半碗水,大火煮开,小火慢炖20分钟左右,好吃的菌菇炖豆腐就出锅了。
把我自己馋哭了。