醋溜白菜

作者： 白雪儿82

白菜是冬季餐桌上经常出现的一道菜，做法多种多样，醋溜白菜当属其中之一啦😊，因为每个人口味不同，所以下述用料也没有具体写明数量。

用料

• 白菜心 半个
• 姜 适量
• 盐 适量
• 清香米醋 适量
• 蒜 1瓣
• 味极鲜 适量
• 花椒 7-8粒
• 香菜 2根

醋溜白菜的做法步骤

步骤 1

一颗切成两半的大白菜，最喜欢这种黄心的大白菜了😬

步骤 2

取其中一半白菜的白菜心，做醋溜白菜个人认为白菜心是首选😊

步骤 3

我习惯于将白菜帮立起来用刀削片，因为白菜帮比较厚，将其片开炒起来更入味。

步骤 4

锅里放油，加入蒜片，姜丝，葱丝，花椒，加入味极鲜，倒入白菜翻炒，我一般快出锅时倒入米醋和盐，可以多加一些醋，吃起来更美味😬，切两根香菜增添色泽😀

菜谱创建时间：2019-12-10 14:41:31