芝麻花生酥（椒盐味）

作者： 开心的弘仔

上次做了桃酥有些失败，分析原因后应该是我错误的用了菜籽油，颜值差又一大股菜油味，所以换了花生油，做了花生酥，还是比较成功，失败中经验，真的不错😊

用料

• 花生油 110克
• 普通面粉 270克
• 鸡蛋 1个
• 花生 80克
• 芝麻 15克
• 盐 2.5克
• 泡打粉 3克
• 白砂糖 30克

芝麻花生酥（椒盐味）的做法步骤

步骤 1

1.花生米无油炒了一下的，利于去表皮和碾碎，而且更香（把小花生米们无情的碾碎吧）

步骤 2

2.110g花生油和一个不大不小的鸡蛋一起搅拌均匀（随便拿什么搅拌都行，只要均匀🙂就行，花生油也可以用玉米油替代，本来我也是想买玉米油的，结果买错了，呵呵）

步骤 3

3.将泡打粉、盐、白砂糖一起放入，再充分搅拌（记住呀一定要充分搅拌噢）

步骤 4

4.这一步也忘记拍图啦（虽然没得图，但是我想聪明的小仙女们应该知道怎么做） 面粉我没有筛，因为买的筛网还没到😂，分两次放入，第一次放入后搅拌均匀在放第二次

步骤 5

5.将芝麻和碎花生米放进去，用手拌均匀（简单粗犷）

步骤 6

捏成差不多2g大小的球球然后中间稍微按一下就行，这样就会有自然裂开的感觉啦！

步骤 7

7.烤箱170℃预热五分钟，180℃上下火烤20分钟（第一次做的话建议辛苦一点守着烤），时时刻刻观察花生酥的状态。 希望你们都能成功

菜谱创建时间：2019-12-09 20:22:12