【简】莲藕骨汤

作者： 亲爱的小稀饭

一人食 在祛湿汤的路上越走越远。 来一口汤锅，来一口汤。 就算没有汤锅， 用蒸笼蒸、用炖盅炖、用电饭煲煲、用炒锅煮... 坚持喝汤的广东人， 永远有办法喝到心心念念的... 汤

用料

• A猪或牛的骨头 250克
• B莲藕 200g
• B胡萝卜/玉米 适量
• C薏仁/党参/百合/芡实/蜜枣/生姜 适量

【简】莲藕骨汤的做法步骤

步骤 1

将A洗干净，沥干。热锅下油，下A，煎炒至两面金黄。

步骤 2

将B洗净切块，C该洗的洗，沥干。

步骤 3

将处理好的材料全部放入锅中，加水没过食材，加盖，大火烧开。转最小火慢煮1.5小时左右（汤色转浓白或排骨上的肉可以用筷子很轻易的蹭下来即可）。盐糖鸡粉调味，出锅。

【简】莲藕骨汤的小贴士

隔壁家的孩子都馋哭了。 个人感觉猪牛羊煮出来的汤都会有一丢丢腥味，所以我喜欢在出锅调味的时候加一点点胡椒粉和葱花，比较提鲜去腥。 如果你也喜欢，那你也加点吧~

菜谱创建时间：2019-12-09 14:57:47