红烧鱼

作者： 沙扬娜拉_5

红烧一切

用料

• 花椒 粒
• 盐 克
• 姜 片
• 料酒 勺
• 酱油 勺

红烧鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼清洗干净，准备葱姜蒜和干红椒。

步骤 2

2锅烧油，油稍多，油温较高（鱼不易破皮）。

步骤 3

油热冒烟放入擦干的鱼煎至两面黄（小火多煎一会，能转动再翻面）。

步骤 4

将鱼移旁边，依次放入干辣椒、蒜片、姜片，花椒，最后将葱花撒鱼身上，加入半碗开水，放一盖料酒，生抽少许，五香面，滴三四滴醋，小火煮。

步骤 5

加入蒸鱼豉油，煮开后将鱼捞出，锅中淋入水淀粉，煮开后将汁子浇到鱼身上，完成。 完成

菜谱创建时间：2019-12-09 14:37:07