香菇滑嫩鸡

作者： 胖墩吃货

为了给LD带饭抖音学来的一道菜

用料

• 香菇 15朵
• 淀粉 2勺
• 姜 2片
• 生抽 适量
• 葱 适量
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡腿 2只
• 干辣椒 2个
• 蒜 3瓣

香菇滑嫩鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净有血的地方处理不好就撇掉

步骤 2

鸡腿去骨自己不会的话买的时候让卖家处理好就行

步骤 3

鸡皮适当的留点就行鸡腿切小块沥水加入淀粉，料酒，盐，酱油，抓拌均匀放置30分钟左右

步骤 4

干香菇温水泡好，大约10分钟左右，切成小条

步骤 5

锅内多放些油，烧热微微冒烟把鸡肉快速炒至变色后捞出备用 锅内留油

步骤 6

放入葱姜蒜爆锅加香菇条加盐翻炒1分钟

步骤 7

加入鸡肉炒就行 大概半分钟左右加入少量糖，一圈酱油继续炒加点葱花出锅

步骤 8

完成

香菇滑嫩鸡的小贴士

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菜谱创建时间：2019-12-08 20:35:05