青菜虾米猪肉面疙瘩

作者： Pearlam

家乡的味道

用料

• 面粉 200g
• 猪肉（前腿肉） 200克
• 青菜（菜心） 200g
• 河虾虾仁（皮） 30克
• 葱 一根
• 香油 酌情添加
• 盐 酌情添加
• 胡椒粉 酌情添加
• 鱼露（可加可不加）
• 鸡精（可加可不加）

青菜虾米猪肉面疙瘩的做法步骤

步骤 1

面粉（小麦粉）加水，一点点加揉成面团

步骤 2

青菜切粒（段）

步骤 3

虾皮洗干净

步骤 4

猪肉切片

步骤 5

将水煮开，放入一点油。将面团揪着一片片放入沸水中。

步骤 6

放入猪肉和虾米。等面团熟了（即浮起来），且汤较浓稠时，放入青菜和葱。加入盐，胡椒粉调味。也可根据口味加点鸡精和鱼露。

步骤 7

面团汤就做好了

青菜虾米猪肉面疙瘩的小贴士

1.若想更入味，水沸腾后可先加入虾米。 2.青菜易烂，汤较稠了在放都OK 3.猪肉选前腿肉软好吃 4.虾买那种脆的

菜谱创建时间：2019-12-08 20:28:49