逼真可吃的鱼---蜜豆鲷鱼烧

作者： 可心yk

鲷鱼烧，很可爱的一款小点心。 光是外形就让人喜欢 中间加了蜜豆 成品外脆内软 有着很浓的蛋香 不用说小朋友 连我都爱不释手呢!

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖 20克
• 盐 1克
• 牛奶 140克
• 低筋面粉 140克
• 无铝泡打粉 2克

逼真可吃的鱼---蜜豆鲷鱼烧的做法步骤

步骤 1

将常温鸡蛋、糖、盐称重好放入盆中混合，搅拌均匀。

步骤 2

加入牛奶，搅拌均匀。

步骤 3

加入过筛后的低粉和泡打粉

步骤 4

搅拌均匀，静置10分钟左右。

步骤 5

装入裱花袋中，上端用夹子夹住。

步骤 6

将早餐机安装鲷鱼烧烤盘，预热1分钟左右。

步骤 7

裱花袋剪小口，先沿着鱼肚子挤一层面糊，两个鱼鳍、鱼尾不挤面糊。

步骤 8

放入蜜豆馅，注意不要堆高，均匀散开比较好操作。

步骤 9

在蜜豆上挤适量面糊以盖住蜜豆为宜，然后挤满鱼鳍、鱼尾。面糊要挤满才能保证鲷鱼烧做出来饱满并且上色均匀。

步骤 10

盖上盖子，定时加热4-5分钟。打开盖子观察上色，金黄色即可取出。

步骤 11

取出放在晾网上晾凉。配方可以做mini款10个量，依次做好即可。

菜谱创建时间：2019-12-08 19:58:09