咖喱鸡饭🍛

作者： Ivonne_

❤️

用料

• 鸡腿肉 300g
• 生姜 两片
• 土豆 两到三个
• 胡萝卜 两根
• 洋葱 一个
• 盐
• 料酒
• 胡椒
• 咖喱块 一盒
• 牛奶

咖喱鸡饭🍛的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉300g切块，加入适量盐、胡椒、料酒抓匀腌制30分钟

步骤 2

腌制鸡肉期间准备配菜。土豆根据大小选取两到三个，和两根胡萝卜一起切块。切好洋葱

步骤 3

锅中不放油，腌制好的鸡腿肉鸡皮朝下，小火慢煎出鸡油。加入生姜

步骤 4

鸡皮略焦时开始翻炒。鸡肉断生后盛入碗中备用。此时不要洗锅！

步骤 5

倒入洋葱，用锅中的鸡油小火慢炒。洋葱容易糊，一定要小小火慢慢炒。和我一样不喜欢洋葱炝味的可以多炒一下！炒至洋葱变透明最佳

步骤 6

加入土豆和胡萝卜翻炒。此时多炒一下可以防止后面土豆炖化了

步骤 7

加入鸡肉翻炒

步骤 8

加入能没过全部食材的冷水，加入一盒咖喱块（咖喱块使用量以包装上的说明为准）

步骤 9

搅拌让咖喱块均匀融化。炖30分钟。其间时不时搅拌避免糊锅

步骤 10

继续炖...

步骤 11

三十分钟后加入少许牛奶，大火收汁

步骤 12

到合适的稠度时关火

步骤 13

用盘子或大碗的一半盛饭，另一半盛咖喱

步骤 14

开始享用啦

菜谱创建时间：2019-12-08 19:08:10