鸡 蛋 仔

作者： al-沫然坊

失败了几次，终于找到一个好的方子！

用料

• 低筋粉 140克
• 鸡蛋 2个
• 水 100～120克
• 细砂糖 50克
• 油 50克
• 淀粉 25克
• 泡打粉 3克

鸡 蛋 仔的做法步骤

步骤 1

所有食材搅拌均匀，静置半个小时左右

步骤 2

模具中小火预热，刷油！

步骤 3

倒入面糊，空隙应在倒入一点，这个不太满！

步骤 4

盖上下层25秒翻面，上层再20秒左右翻面，然后就下层10秒上层25秒，翻至焦黄！

步骤 5

翻至焦黄出锅！

步骤 6

第一锅经验不足，有点焦，小妞就分成一个一个小圆球装盘了！😊

鸡 蛋 仔的小贴士

这个方子刚好做了4个的量！

菜谱创建时间：2019-12-08 18:18:10