番茄家族🍅小美版意大利面肉酱，(✪▽✪)

作者： 番茄公主爱吃番茄

俩娃都爱吃意大利面🍝，每个周末都要跑去西餐厅搓一顿，一盘面68块，再来几块牛排🥩一家子好几百块…又得少买俩只口红💄 这个周末终于没出差还得空，来搞定一个月的口粮😄 把肉酱做好了分小块冻在冰箱里妥妥滴 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 而且对娃来说，妈妈做的面永远是最好吃滴🧚‍♀️ 🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥 这份菜谱用了小美（美善品） 没有的伙伴可以用炒锅+炖锅，按颜色变化、水份变化来预估时间和火候 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 因为肉酱主要给娃吃，而且我现在远在哈尔滨郊区生活，很多西方原料不好买，所以都是家常调料，不必另外采购 🧣🧣🧣🧣🧣🧣🧣🧣🧣🧣🧣🧣🧣🧣 这份菜谱主要献给我亲爱的婆婆，希望有了这个菜谱，她再照顾俩娃能轻松很多😜

用料

• 牛肉糜 600g
• 猪肉糜 250g
• 洋葱紫白各1（有营养） 2个
• 大蒜 1头
• 番茄 3个
• 西芹 2根
• 胡萝卜 1根
• 胡椒粉 5克
• 盐 5克
• 橄榄油 30g
• 番茄酱 2勺

番茄家族🍅小美版意大利面肉酱，(✪▽✪)的做法步骤

步骤 1

换了华为掌握不好拍照效果… 大厨直接看步骤1就搞定了，新手可以详细看后面的步骤。 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 食材全家福 1.猪牛肉糜（850g）里加胡椒粉和盐，搅拌均匀 2.蔬菜（500g）去皮番茄、西芹、胡萝卜（5秒速度5）切碎，留一小把西芹切成小丁，增加口感 3.葱蒜（500g）主锅加橄榄油，5分/120℃/速度2爆香 4.加肉糜，8分/120℃/反转速度1爆香 5.加综合蔬菜，20分/100℃/小勺烹煮 6.看水分，我又加了10分/V/小勺，和一大勺番茄酱。

步骤 2

五花肉、牛肉（12秒速度6）变成肉糜，没有小美的建议直接买肉糜，加五花肉是为了口感更好✊

步骤 3

蔬菜碎500g

步骤 4

洋葱、大蒜（5秒速度7），一共500g左右，切碎

步骤 5

最后开V的时候记得用滤网啊，否则会很溅。 其他朋友其实就是收汁的意思，开盖大火炖就好

步骤 6

冷锅冷水，加一勺盐，下面。

步骤 7

成品酱，大家可以尝尝，根据自己口味加盐

步骤 8

成品啦，挤点番茄酱🍅看起来总是没餐厅好，吃起来却是赞爆了！

步骤 9

啊，太好吃了

步骤 10

推荐用乘米饭的碗整碗冻成酱块，一碗刚好俩娃吃哦

菜谱创建时间：2019-12-08 18:15:01