家常红烧鸡翅丨懒人鸡翅

作者： 一只蜜糖MiTang

懒人鸡翅最简单的做法。

用料

• 鸡翅中 10-20个
• 八角 2个
• 老抽 2勺
• 盐 3勺
• 桂皮 1块
• 香叶 1片
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 姜片 3片

家常红烧鸡翅丨懒人鸡翅的做法步骤

步骤 1

1、鸡翅中洗净斜刀切两下，这样会更入味。将切好的鸡翅放入锅中，加适量水（漫过鸡翅即可），加入姜片、柠檬片、料酒，开火等至开锅。

步骤 2

2、开锅后继续煮3分钟，捞去浮沫，倒掉锅中的水。

步骤 3

3、加入一片新的柠檬片（主要是去腥）、姜片、葱段、香叶、白芷、八角、桂皮、倒入料酒，酱油、老抽。

步骤 4

4、加入白开水（漫过鸡翅中即可）就可以开火啦，中大火慢煮30分钟。快熟了放入适量盐就可以啦。

步骤 5

5、红烧鸡翅完成了，就是这么简单，开吃吧。（熟的时间不用按照我的来，每个人的锅都不一样，但是最少30分钟，熟了是特别烂的那种，不知道熟不熟的可以用筷子插一下～

家常红烧鸡翅丨懒人鸡翅的小贴士

1、没有柠檬的可以不用放，姜片料酒就可以啦。 2、白芷没有的不用放，有八角香叶桂皮就够啦。 3、材料放多少因人而异，要看鸡翅多少，酱油跟老抽的比例是3:1。 4.有冰糖的可以放点冰糖，提亮上色的哦。 5、想吃菜的可以加入香菇、青椒、菜椒、土豆会更好吃。

菜谱创建时间：2019-12-08 18:07:24