家常菜 · 红烧带鱼

作者： Julieshi

婆婆拿来了炸好的带鱼 我就负责了红烧这一步骤

用料

• 带鱼 条
• 酱油 勺
• 料酒 勺
• 葱 根
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 盐 克
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 冰糖 适量

家常菜 · 红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净切段，放料酒、抹适量盐、姜片腌制十分钟。之后洗净，厨房纸吸干水分。起油锅，炸至七分熟。煎鱼不翻面，一面熟了再煎另一面。捞出。

步骤 2

另起油锅，放入葱段、蒜、姜片翻炒，放入带鱼段，加入酱油、老抽、适量冰糖，加热水，没过带鱼段。大火收汁。出锅可食。

菜谱创建时间：2019-12-08 17:53:58