芋泥

作者： 怡然自乐19

一直喜欢各种奶茶店的芋泥款，有的太稀，有的太甜，于是乎自己动手来做个超大份的芋泥，想怎么吃怎么吃😃

用料

• 荔浦芋头 2个
• 牛奶 250克
• 冰糖 适量
• 黄油 100克

芋泥的做法步骤

步骤 1

荔浦芋头两个，去皮切厚片上蒸锅蒸熟。 我是在网上买了一箱，10斤，六个。

步骤 2

荔浦芋头很好熟，具体时间没看，大概十分钟的样子吧，用筷子能戳动就熟了。

步骤 3

用勺子压碎，有没压碎的没关系，我要的就是这种厚厚的能咬到芋头的口感😁

步骤 4

牛奶入不粘锅➕碎冰糖（大块的不容易煮化）➕压碎的芋泥➕黄油中火翻炒至牛奶都进了芋泥后转小火继续翻炒至自己想要的状态。 我比较喜欢厚重的口感，所以多翻炒一会儿。

步骤 5

这是我要的芋泥的样子😃 这种状态也可以做面包馅，馒头馅，玉米酥等。所以甜度自己掌握，每个人的要求不一样。

步骤 6

这是我做的牛奶芋泥，如果再加点青稞就堪比COCO的青稞鲜芋牛奶了😋 这个天来一杯，甜甜的，暖暖的。

菜谱创建时间：2019-12-08 16:16:18