司康 ～实际可以随心所欲

作者： 鹿茸09

司康饼(scone)， 是英式快速面包 (Quick Bread) 的一种，我的做法，充分体现快速，随意，不过很好吃，奶香浓郁。

用料

• 普通面粉 250克
• 淡奶油 90克
• 黄油 70克
• 盐 1克
• 鸡蛋 1个
• 鸡蛋液 适量
• 糖 50克
• 泡打粉 6克

司康 ～实际可以随心所欲的做法步骤

步骤 1

称量250克面粉

步骤 2

混合面粉，糖，盐，泡打粉

步骤 3

加入室温，切碎的黄油

步骤 4

用手将面和奶油揉碎成颗粒状，然后加入1个鸡蛋

步骤 5

揉面，不必要求要求表面光滑，随意切块。

步骤 6

刷适量鸡蛋液

步骤 7

180度预热，30分钟。注，有时也没预热也可以，时间延长。

菜谱创建时间：2019-12-08 14:55:42