骨汤挂面

作者： 凡宝cooking

简单的食材和烹饪，调料只需一点盐，就能做成一碗色香味俱全的面条，猪肉煎后滚汤，充满了儿时老家土灶的味道

用料

• 挂面 适量
• 鸡蛋 1-2个
• 猪肉片/汤骨 适量
• 葱 些许
• 盐 些许
• 大蒜 1-2瓣

骨汤挂面的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，或者用汤骨也可以，洗净

步骤 2

切葱，蒜片

步骤 3

五花肉或汤骨宽油煎，中火煎透，两面金黄，这样汤和肉煮出来很香

步骤 4

差不多的时候放入葱蒜，翻炒几秒，香气出来。倒入水煮沸

步骤 5

水开下鸡蛋，挂面，菜我放的白菜上海青和菠菜，白菜和上海青耐煮，放完面就下锅。菠菜等面煮熟再放。最后放盐调味。

步骤 6

出锅~好香呀~如果你愿意在碗底加点小葱香菜末，一点生抽和白胡椒粉，会更有滋味~

菜谱创建时间：2019-12-08 14:25:52