电饭煲海带排骨汤

作者： 芸芸荣生荣

最简单的海带排骨汤，看起来很简单却不会油腻

用料

• 排骨 适量
• 鸡精 一勺
• 葱 2根
• 姜 7片
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 海带 适量

电饭煲海带排骨汤的做法步骤

步骤 1

冷水下排骨焯水，加入4片姜，一勺料酒，途中不断撇去浮沫，水开两分钟即可捞出排骨

步骤 2

捞出排骨，用热水冲洗排骨的浮沫

步骤 3

加水放排骨，姜3片，料酒一勺，电饭煲调到炖汤功能，最后五分钟加入海带，出锅的时候加适量盐，鸡精调味，最后加葱花让口感更丰富。

电饭煲海带排骨汤的小贴士

1，之前看到说用冷水冲洗会让排骨肉质变紧，所以试试用热水发现很不错，炖出来的排骨很软很嫩。 2，必须冷水焯水逼出血水，焯水前可以用冷水泡一会儿排骨。 3，焯水时必须不断撇去浮沫。

菜谱创建时间：2019-12-08 14:02:57