酸辣土豆丝

作者： 涛1993

一学就会的菜

用料

• 大土豆 个1
• 干辣椒 个5-15
• 绿尖椒 1个
• 葱姜蒜 多放点
• 咸盐 2小勺
• 白糖 1小勺
• 海鲜酱油或者生抽 来两股子
• 王守义十三香 3勺
• 八角 1个
• 花椒 10-20粒
• 白糖 1小勺
• 鸡精 2小勺

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

准备食材 土豆削皮

步骤 2

土豆搞成细丝

步骤 3

淘洗一遍

步骤 4

换水浸泡待用

步骤 5

准备辅料 花椒八角葱姜蒜干辣椒

步骤 6

准备配菜 不爱吃可以不放

步骤 7

小碗加入十三香

步骤 8

一丁点耗油

步骤 9

加生抽

步骤 10

一丁点白糖和醋 搅拌均匀

步骤 11

锅不放油烧30秒加油再烧30秒

步骤 12

加入准备好的葱煎蒜干辣椒八角花椒

步骤 13

加入土豆丝

步骤 14

大火翻炒一分钟土豆丝半透明色

步骤 15

加入加入青辣椒

步骤 16

翻炒均匀后加入调好的料汁

步骤 17

再次翻炒均匀后加入咸盐

步骤 18

加入鸡精翻炒均匀后出锅

步骤 19

成品

酸辣土豆丝的小贴士

咸盐白糖一定要少 加入盐之后翻炒均匀尝一口土豆丝甜咸 如果淡再加一点 如果味道正好 直接加鸡精出锅

菜谱创建时间：2019-12-08 13:58:41