洗山楂
成品
网上有很多方子,这里不哆嗦,熬糖是关键! 只分享一点心得: 1、我没有厨房专用温度计,如何判断糖熬好了呢?看颜色!糖水颜色由白色变成偏黄色就可以了。 2、山楂在滚糖衣的过程中要开最小火。 3、桔子不要跟山楂串一根竹签上,一种水果串一根,方便滚糖衣。