来一盘炒冷面

作者： 生活要如月

用料

• 冷面 3张
• 鸡蛋 3个
• 烤冷面酱 2勺
• 洋葱 半个
• 火腿 2个
• 葱花香菜 适量
• 孜然 1勺
• 辣酱面 1勺
• 芝麻 1勺

来一盘炒冷面的做法步骤

步骤 1

备菜：冷面撕成长条，再切菱形。洋葱切碎。火腿肠切片。鸡蛋打散。葱花香菜切末。

步骤 2

热锅下油，下冷面炒半分钟。为了有鸡蛋裹在冷面的感觉，下鸡蛋液均匀撒在锅里冷面上，稍等片刻别搅碎鸡蛋。待成型后，加入火腿翻炒。

步骤 3

加入以上调料，烤冷面酱，辣椒面，孜然，芝麻。翻炒均匀。

步骤 4

最后加入洋葱，洋葱晚点放，稍微让锅气去除洋葱辣味，即可加入葱花香菜出锅。这样，洋葱口感是脆脆的但不辛辣哦~

步骤 5

来一口，啊呜~~

菜谱创建时间：2019-12-08 11:36:58