牛尾骨萝卜土豆玉米冬季暖身汤

作者： 肉肉粒儿

有阳光的周六，睡个懒觉，洗洗晒晒，健身房跑一趟，出个汗舒舒服服洗个澡，慢慢炖汤，大雪节气外面冷风嗖嗖，家里开个空调，厨房里小火炖着汤，晚上边看剧边啃骨头，可爽～吃了两周羊蝎子，向牛牛动手了，依旧好吃的不得了，配菜就是想吃什么放什么，随意，开心就好。

用料

• 牛尾 1000克
• 料酒 6勺
• 盐 10克
• 姜 4片
• 葱 6根
• 千张结 半包
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 白萝卜 2个
• 辣椒 1个
• 玉米 1根

牛尾骨萝卜土豆玉米冬季暖身汤的做法步骤

步骤 1

牛尾骨冷水浸泡一小时，同时洗切好配菜，码齐，拍照

步骤 2

焯水，葱，料酒，生姜（这个牛牛真的油，所到之处让我一顿好洗）

步骤 3

焯水之后重新放回锅中，放生姜，辣椒，大火烧开之后再撇一遍浮沫，转小火慢炖

步骤 4

一个多小时之后把配菜放进去小火继续炖

步骤 5

咕噜噜噜噜炖，我炖了两个多小时，出锅之前加点调味料，我放了点生抽和盐。 先来碗汤，舒服，再吃汤料：骨头软烂，白萝卜土豆糯而不烂，胡萝卜甜，好评好评！

菜谱创建时间：2019-12-07 23:29:23