蜜豆吐司

作者： 俩吃货的主妇妈妈

最近为了儿子，不停尝试各种吐司。菜谱纯粹为了记录适合自己的数据。

用料

• 淡奶油 30克
• 水 110克
• 鸡蛋液 25g
• 盐 3克
• 高筋粉 230g
• 白糖 30克
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 蜜豆 适量

蜜豆吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油和蜜豆外的材料放入面包机，揉2回合，加黄油，揉至扩展阶段，加蜜豆揉至差不多完全阶段。

步骤 2

发酵成2倍以上。

步骤 3

轻揉排气，分三等分，松弛15分钟左右。

步骤 4

擀成鸭舌状。

步骤 5

卷起。

步骤 6

排列进吐司盒。发酵至8分满。

步骤 7

烤箱180度预热，烤35分钟左右。

步骤 8

出炉侧扣冷却。待完全凉透切片，密封保存。

菜谱创建时间：2019-12-07 21:18:18