毛豆烧小鸡🐥

作者： 阿春呐

毛豆烧小鸡，永远不过时的下饭菜

用料

• 毛豆 100克
• 盐 2克
• 生抽 2勺
• 鸡 1只
• 老抽 1勺
• 糖 2克
• 小米辣 2个
• 葱 2根
• 香叶 2片
• 生姜 6片

毛豆烧小鸡🐥的做法步骤

步骤 1

起锅烧油，先放葱姜爆香

步骤 2

倒入小鸡，爆炒变色

步骤 3

小鸡🐥爆炒变色之后加入盐+白糖+鸡精，继续翻炒

步骤 4

加入生抽+老抽，继续爆炒2分钟

步骤 5

加水没过小鸡顺便加入两片香叶，大火烧开转中火炖30分钟(我用的是家里的土鸡，时间要炖的长，所以水放的多，平常的可以少点哦)

步骤 6

炖到汤汁一半的时候，倒入毛豆，大火烧开，顺便收汁……

步骤 7

大火收汁以后，就可以出锅装盘啦，配上白米饭🍚，真的叫一个美滋滋……

菜谱创建时间：2019-12-07 20:55:48