意大利夏巴塔面包

作者： 手机用户0737_qk4o

这款面包无油适合减肥的宝宝们吃哟！😊

用料

• 高筋面粉 110克
• 水 110克
• 干酵母 0.3克
• 种面团
• 主面团 高筋面粉200克
• 水145克
• 干酵母1.2克
• 盐5克

意大利夏巴塔面包的做法步骤

步骤 1

种面团冷藏发酵48小时，加入主面团加适当干果

步骤 2

烤盘铺油纸，撒干面粉，不用整形25℃继续发酵2个小时

步骤 3

表面筛干面粉，25℃继续发酵一小时

步骤 4

上下🔥230℃烤制25分钟

步骤 5

成品出炉，香脆可口

意大利夏巴塔面包的小贴士

一定要把每次发酵做到位哟！

菜谱创建时间：2019-12-07 19:24:51