将鸡蛋打入面粉碗中,不断搅拌,直至成为稀碎的小疙瘩,备用
菠菜、西红柿洗净切丁备用
将烧开的水中放入面疙瘩,开锅后,放入菠菜、西红柿,再开锅后,放盐和鸡精
放入猪油一勺
盛入碗中,酌量放陈醋、胡椒粉、辣椒油
俺的小配料