【快手】白灼菜心

作者： 马儿小厨房

第一次做就被味道惊艳了，看了很多菜谱总结出了最方便最好吃的方法。

用料

• 菜心 一大把
• 蒜 4瓣
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 糖 一勺
• 水 半碗
• 淀粉 一勺
• 葱花 适量

【快手】白灼菜心的做法步骤

步骤 1

菜心洗好，焯水一分钟，注意先放菜心的杆，大约30秒后全部放入，焯好水捞出，沥干水分，在盘子里摆整齐。

步骤 2

调料汁:两勺生抽+一勺蚝油+一勺糖+一勺淀粉+半碗水+两勺蒜末。(我个人很喜欢蒜的味道，多加些蒜非常香)

步骤 3

开火倒油，油热后加入葱花，炒出香味后加入料汁(注意要开中小火，不然料汁会溅)。 用勺子慢慢搅拌，直到料汁全部开始冒小泡泡，关火。 把煮好的料汁倒到菜心上，完成。

【快手】白灼菜心的小贴士

可以根据喜欢的咸淡口味调整调料量和水量，我家里人喜欢吃淡一点，所以我都放一碗水，料汁会比较稀比较淡，味道也很好。 但是我最喜欢的还是汤汁浓稠的，很香。

菜谱创建时间：2019-12-07 15:37:07