大米适量,放进锅里先拿水泡着,然后开始做准备工作。
新鲜生蚝开壳,取出蚝肉洗净备用。 如果生的开不开就稍微加水煮一下,注意水一开就关火,别煮过了。
排骨切块,最好是小排,个人喜欢带脆骨的部分。冷水下锅焯一下,洗去浮沫。
这个时候就可以把米加水开始煮了,水开后加排骨开始炖。米煮开之后再加牡蛎,开水煮五分钟熄火。
最后撒上盐和新鲜的芹菜叶搅拌一下就可以出锅了。
趁热吃哦,这么一锅我自己就能干掉了。