28*28戚风蛋糕片(蛋糕卷做法) 蛋糕盘铺好纸 四个鸡蛋蛋黄蛋清分离,剩一个较小的整个放入蛋黄糊中。 蛋黄糊中依次加糖,牛奶,油,筛入面粉(如改可可抹茶之类可替换10克面粉,抹茶另赠10克水)依次拌匀 烤箱预热上下火150度 蛋白加柠檬汁,糖打发弯角即可 倒入准备好的蛋糕盘,入烤箱中层150度25分钟,拿出震落,带纸拿出晾5分钟表面微干,翻转晾凉即可切片使用。
芋头解冻,加入100牛奶,加20糖粉煮熟
捣成芋泥,一半单独使用,一半混入打发好的奶油使用。
500奶油加50糖粉打发,蛋糕片分成4片,一层芋泥,一层奶油,一层奶油芋泥,顶层根据个人喜好装饰即可,做好的芋泥奶油蛋糕口感不腻,非常有层次,又香又糯萌萌哒😘