豆角焖面

作者： 好可口

用料

• 五花肉 克
• 豆角
• 西红柿
• 葱 根
• 蒜 瓣
• 姜
• 手擀面

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

前期准备工作：五花肉切片、豆角掰成小段、西红柿切小块（不喜欢可不放）、葱姜蒜切好备用。

步骤 2

锅热倒油，放入五花肉片煸炒出油，放入五香粉、葱姜蒜翻炒。

步骤 3

放入豆角，随后加入生抽、老抽、蚝油、少许盐、少许糖，再放入西红柿块继续翻炒。

步骤 4

锅内所有食材翻炒均匀后加水没过食材，盖盖子大火烧开后转小火炖煮。

步骤 5

等豆角炖熟后将锅中三分之二的汤汁舀出备用。放入面条平铺锅中，盖盖子焖10-15分钟。中途可掀盖查看锅没是否粘锅，将舀出的汤汁分次或一次倒入锅中。

步骤 6

翻动面条与豆角和汤汁融合，待汤汁收干全部裹在面条上时，放入事先切好的蒜末拌匀即可出锅。

菜谱创建时间：2019-12-07 11:18:06