香菇娃娃菜肉馅饺子

作者： 发光小太阳1

小时候吃饺子不吃馅，后来妈妈说营养都在馅里就治好了我不吃馅的毛病，家里包饺子每次都是包我喜欢吃的馅，自己也开始尝试着包，下次回家给妈妈包！

用料

• 娃娃菜 3颗
• 香菇 20朵左右
• 肉 1000克
• 鸡蛋 1个
• 油 适量
• 酱油 2小勺
• 耗油 适量
• 玉米淀粉 3勺
• 料酒 适量
• 葱花(小葱) 2根
• 姜沫 3片

香菇娃娃菜肉馅饺子的做法步骤

步骤 1

把肉切成肉沫，放入一个鸡蛋，3勺玉米淀粉适量耗油、料酒，把切好的葱花、姜沫房里后搅拌肉馅腌制

步骤 2

20左右的香菇切成丁，锅内加油烧热放入切好的香菇(香菇吸油)香菇变金黄加油酱油

步骤 3

加完酱油翻炒一会就可以出锅了，炒香菇剩下的油晾凉之后我是放馅里了(一定要放凉了在加入馅中，要不娃娃菜就蔫了)

步骤 4

将娃娃菜切成丁放在盆里，上面撒上3－4勺盐掉水，出水后把娃娃菜出的水用手攥干连同晾凉的香菇一起加入肉馅里搅拌均匀

步骤 5

这样馅就好了可以开始包了，调料可以按照实际情况和喜好添加或者减少，

步骤 6

这是也是我第二次独立完成的😊

香菇娃娃菜肉馅饺子的小贴士

香菇丁要切的小一点，娃娃菜掉水时放了盐，炒香菇时放了酱油，口淡的小伙伴们注意在搅拌馅的时候就不用再放盐了！

菜谱创建时间：2019-12-06 19:34:58