脆皮炸鸡腿

作者： 堂哥家常菜

用料

• 鸡腿 四只
• 葱 三段
• 姜 三片
• 奥尔良腌料 适量
• 鸡蛋 一个
• 面粉 适量
• 天妇罗粉 适量
• 泡打粉 少许
• 料酒 两勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

脆皮炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

准备鸡腿泡出血水洗净

步骤 2

两面改一字花刀 方便入味

步骤 3

加盐 料酒 葱 姜 胡椒粉 奥尔良腌料

步骤 4

抓拌均匀 腌制二十分钟

步骤 5

面粉 天妇罗粉（淀粉）泡打粉混合拌匀

步骤 6

加入腌制好的鸡腿均匀的沾满粉

步骤 7

沾匀鸡蛋液

步骤 8

再次沾粉

步骤 9

沾好粉的鸡腿

步骤 10

油温五成下锅炸制定型 小火慢炸至成熟

步骤 11

姑娘爱吃的脆皮鸡腿制作完成

脆皮炸鸡腿的小贴士

面粉和淀粉比例1:1。

菜谱创建时间：2019-12-06 18:27:48