不知道是不是揉过头了。感觉会散就使劲揉成面团,烤出来的饼干莫名有种弹性(笑死
不知道是不是揉过头了。感觉会散就使劲揉成面团,烤出来的饼干莫名有种弹性(笑死
用饼干模具塑型,吐司切片器切片。多加了20g奇亚籽,用的整粒开心果,没有加小苏打,第二次烤了20分钟,中途翻面一次。很好吃!感谢方子!
刚烤出来的时候 香香脆脆的好吃
放到第二天会软 应该要复烤
按照食谱来的,没用牛奶,懒得拆,直接放的水…然后加燕麦,燕麦没称,加了好多,黑全麦粉黑燕麦香蕉鸡蛋水,好像买的那种磨牙棒,正好家里燕麦太多了要过期…准备慢慢的全弄成这个吃了
核桃坏了,只放了燕麦,全麦粉,红枣。
无糖无油,液体用牛奶代替,另加2克盐,两滴香草精。
170℃上下火20分钟,翻面120℃上下火6分钟,完全晾凉,真的香脆!
这个方子太爱了 真的适合各种人群 时间有点短 我又盖上锡箔纸烤了20多分钟 做出来又香又脆 我应该等面团成型再放核桃仁 有点白面粉粘到核桃仁上面了 不过不影响吃 太赞了👍👍👍
我做的不太ok
本身无油无糖 只加了蔓越莓 淡淡的甜味 很香
用的全麦面包粉,不知道为什么没有作者的颜色深,味道不错,不甜适合减脂期吃。可能烤的时间稍短一些,没有那么硬。但是感觉方子里液体比例略低,我又加了一次牛奶,感觉还是干
参考食谱
改良:
1.用了脱脂奶(德亚)
2.用的燕麦粉(平时做馒头和面条有很大的味道,但做这款饼干反而没吃出来)
3.燕麦片只用了50g(世壮即食燕麦)
4.加了蔓越莓和黑加仑干,一共40g左右
其他配方基本上跟原食谱一样的
1.没有料理机,香蕉没有搅成泥,最后手抓了看还有一点点颗粒。
2.因为只放了50g燕麦片,所以入模的时候好像有点稀,75g可能会好很多
3.第一次烤完忘记放凉再切,所以有点切碎了....卖相不好
烤了两盘,下面那盘火候差点,最后加了两分钟,将上下盘换了位置