准备好陈皮、山楂和冰糖糖浆。
山楂洗净,用刀绕着核横向划一圈,捏住上下两半拧开。把果核和蒂去掉。
锅里或养生壶里加水煮沸,将陈皮放入浸泡片刻,把头次泡的水倒掉(洗茶去杂质)。
重新加水,放入山楂,煮3-5分钟,到茶色变成橙亮。
倒入杯中,根据个人口味,逐次少量加入冰糖糖浆,调匀趁热喝即可。
口感清新,助消化。
甘汁园小贴士: 冰糖糖浆,比大块的冰糖溶解快,用现代工艺将冰糖液体化已成趋势,食用更加卫生,使用方便,口感比白糖甜味更淡。 陈皮虽好,不可多食:陈皮味道强烈,有一定刺激气味,孕妇,胃热、胃酸过多的人群,最好不好食用,以免上火。