红薯干

作者： 宇妈厨房

红薯又叫做番薯、山芋、甘薯、地瓜等。红薯味甘、性平，具有宽肠通便、补脾益气、生津止渴之功效。红薯中还含有丰富的维生素C和叶酸，可起到延缓衰老、抵御癌症的作用。市面上很多的蔬菜和水果都是适合女性的，但是尤其是红薯对于女性的健康是有很多的帮助的。那么下面介绍一下红薯的功效与作用吧。 美容养颜 红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生；红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。 减肥瘦身 红薯有助于减肥，是因为红薯中的膳食纤维有助于促进食物中的脂肪、糖的排出，而脂肪和糖正是致人肥胖的“元凶”。粗粮富含食物纤维，进入肠道后，可以清理肠管内的废物，将毒素和废物集合起来，让其顺利排出体外。红薯同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多，能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢。 有益于心脏 红薯富含钾、叶酸、维生素C和维生素B6，这些成分均有助于预防心血管疾病。钾有利于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压及心脏的功能。维生素C有抗脂质氧化、预防动脉硬化的作用。补充叶酸及维生素B6有助于降低血液中氨酸水平。 通便排毒 红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。 防癌抗癌 红薯提取物，可抑制上皮细胞异常分化，增强人体免疫力，能有效抑制结肠癌和乳腺癌。熟红薯的抑癌率高于生红薯。

用料

• 红薯 适量
• 果干机 1台

红薯干的做法步骤

步骤 1

红薯挑红心，口感软糯香甜。 紫薯不适合做薯干，口感硬水份少，适合做紫薯粉。 洗净，切厚片蒸20-30分钟，看自己切片的厚薄而定。

步骤 2

蒸好的红薯放凉，再切成手指粗细的条，我是放果干机里80度烘7小时。 晚上蒸，晚上烘，早上起来正好收，再放在自然条件下晒至晚上。

步骤 3

将自然晒了一天的薯干再用上锅蒸15分钟，再用果干机80度烘1个小时即可。

红薯干的小贴士

薯干流程：蒸-烘-凉晒-蒸-烘。 流程简单，只是需要时间的过度。没有特别的难度。 如果没有果干机，用烤箱也是可以操作，温度设在100度，低温慢烤，流程和果干机一样。当然，你也可以自然晾晒，只是冬天的天气不太好，加之自然凉晒时间长，有灰尘。果干机快速即相对卫生哦。

菜谱创建时间：2019-12-06 08:49:20