（自制）冻豆腐炒白菜粉条

作者： 一只九叔

用料

• 冻豆腐 0.5块
• 五花肉 150克
• 粉条 1把
• 葱 0.1根
• 姜 3片
• 蒜 1瓣
• 油 5克
• 盐 根据自身口味适量
• 十三香 0.5勺
• 味素 0.2勺
• 蚝油 一滴
• 娃娃菜 1棵

（自制）冻豆腐炒白菜粉条的做法步骤

步骤 1

将葱.姜.蒜.肉.白菜（我用的娃娃菜、酸菜也可以）冻豆腐（市场买的大豆腐切成你想要的大小块放入冰箱冷冻一夜即可）粉条（提前用水泡一下-两三个小时即可）放入盘中备好

步骤 2

锅内放入少许油、将葱姜蒜先入锅炒出香味加入五花肉翻炒至肉变浅色（如图）可加入少许蚝油（加不加都行）

步骤 3

依次将冻豆腐倒入锅中翻炒一分钟左右加入娃娃菜炒至娃娃菜变小（菜叶软化）加入少许的十三香、盐、味素

步骤 4

将泡好的粉条倒入锅中、盖上盖子闷三分钟即可（倒入粉条时锅内如果有汤直接加粉条、若没有就在锅内加少许水）

（自制）冻豆腐炒白菜粉条的小贴士

泡好的粉条是为了更容易熟（粉条加入锅内可以翻炒至锅底让粉条充分受热）出锅之前可以先用锅铲试一下粉条熟没熟！

菜谱创建时间：2019-12-06 08:32:19