烤羊排

作者： cherry小庭家

天冷吃羊肉最温补。大冬天很多人喜欢把羊肉，羊排熬汤或火锅。我这个羊排是网上订的，感觉比我上周在新鲜超市买的还正宗。这个是草原牧羊排。

用料

• 羊排 600克
• 孜然粉 3勺
• 辣椒粉 5勺
• 花椒粉 5勺
• 姜 6片
• 胡椒粉 3勺克
• 五香粉 3勺
• 料酒 3勺
• 酱油 5勺
• 烧烤粉 3勺

烤羊排的做法步骤

步骤 1

这块羊排比较大有一斤多，没带皮，最上一层有一点薄薄肥油，肉厚，这块是羊腿接几条排整块。 首先用刀割开肉，每条排都有割，用料酒酱油胡椒粉辣椒粉五香粉抹上整块肉，每条肉缝里都有抹到，给整块肉均匀按摩，用保鲜膜封住放冰箱一晚上。

步骤 2

第二天晚餐，拆开保鲜膜，再一次那些料再抹一遍，烤箱250℃，45分钟烤，中途到20分钟打开烤箱撒上孜然粉 烧烤粉 芝麻继续烤。肉厚有先割开所以能烤到里面，可以根据自己买的羊排订烤的时间，如果肉多就多烤几分钟，肉少少烤几分钟。 烤出来后撒上葱花碎就可以啦！

步骤 3

孩子老公特别喜欢，都用手撕开抢着吃！😂

菜谱创建时间：2019-12-05 23:06:07