万能油酥

作者： 童妈zinna

用料

• 面粉 150克
• 油 150克
• 食盐 适量
• 十三香 适量
• 鸡精 适量
• 白糖 适量
• 葱花
• 黑芝麻

万能油酥的做法步骤

步骤 1

第一步、准备一个无水的干净大碗，加入适量的面粉、食盐、十三香、鸡精、白糖、黑芝麻，用筷子将各种材料搅拌均匀。 第二步、准备一把香葱，洗净后切成葱花，放在刚才的大碗里，均匀地铺在最上层。起锅，加一勺猪油、一勺调和油、两勺菜籽油，开火加热，油温烧至八成热。 第三步、将锅里的热油浇在大碗里，一边浇入一边搅拌，使碗里的各种食材和调料都和热油充分接触，搅拌均匀。 第四步、当碗里的材料温度降下来后，在锅里再烧一勺花生油，这次将花生油烧至十成热，锅里冒烟时，将热油立刻浇在大碗里，用筷子搅拌均匀后，“万能油酥”就做好了，做各种油饼都没有问题，保证是又香又脆又起层。 有了它能做各种好吃的饼，喜欢吃饼的不要错过。

菜谱创建时间：2019-12-05 21:04:07