阿胶糕

作者： 忻妤宝贝姐姐

用料

• 阿胶 250克
• 核桃 500克
• 红枣 500克
• 黑芝麻 500克
• 枸杞 250粒
• 黄酒 一瓶

阿胶糕的做法步骤

步骤 1

准备材料，核桃，红枣去壳去核放进烤箱烤五分钟，芝麻炒香

步骤 2

东阿阿胶膏半斤装，黄酒

步骤 3

阿胶糕敲成全碎块，尽量小块

步骤 4

倒入黄酒浸泡三天让阿胶膏融化

步骤 5

完全融化的状态

步骤 6

倒入阿胶糕大火煮热转小火慢慢熬，熬成挂旗状态，如图，像一面小旗帜的形状

步骤 7

这个时候才加入其他的材料，先放核桃，然后红枣，最后放芝麻

步骤 8

快速搅拌均匀

步骤 9

把阿胶糕盛出磨具内

步骤 10

上面盖一层油纸，用压板按实

步骤 11

尽量按实，撕去油纸

步骤 12

放进冰箱冰至少四个小时，然后切块

步骤 13

切成小片

步骤 14

每一片都很漂亮

步骤 15

看得到的真材实料

步骤 16

装袋

步骤 17

打包好了，自吃送礼都棒棒哒

菜谱创建时间：2019-12-05 19:34:45