打开你味蕾的爽口泡菜

作者： TT姐的美食

最近爱上了各种爽口小菜 用卷心菜做了改良版的泡菜 好吃的不要不要的🤩🤩 方法简单何不试做一下 说不定你也会吃上瘾🥳🥳 灿若晨曦 自带阳光🌞 为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘 分享点滴的小确幸是对生活的尊重🌸 小婷食光新浪微博： https://weibo.com/u/7384442219

用料

• 卷心菜 1棵
• 蒜瓣切片 2到3瓣
• 味极鲜 2勺
• 醋 4勺
• 糖 4勺
• 盐 3到4勺
• 干辣椒 3到4个
• 耗油 1勺
• 鸡精 1勺

打开你味蕾的爽口泡菜的做法步骤

步骤 1

卷心菜去中间硬部的心切块，清水泡1个小时，将水倒掉，撒入三到四勺盐杀出水分，大约半小时，冲掉盐水，控干水分备用。

步骤 2

准备一个碗，按照配料表的用量将生抽，醋，耗油，糖，鸡精倒入碗内搅拌均匀备用，用量可根据个人口味调整，锅内倒油中火加热，放入干辣椒和切片的蒜瓣。

步骤 3

出香后倒入调料，转小火

步骤 4

调料预热立刻便能闻到香味，关火，稍凉片刻。

步骤 5

倒入卷心菜内。最好腌制一两个小时再食用，口感更好。

步骤 6

当冰箱冷藏一下也不错哈。

打开你味蕾的爽口泡菜的小贴士

在卷心菜的基础上也可以添加其他青菜，如青萝卜，芹菜等。

菜谱创建时间：2019-12-05 19:30:17