超级鲜美的海参鱼胶汤

作者： orchid潘

用料

• 海参 2只
• 鱼胶 1大条
• 瑶柱 两大颗
• 火腿 一小块
• 生姜 3片

超级鲜美的海参鱼胶汤的做法步骤

步骤 1

海参两次泡发 第一次用无油的容器+纯净水浸泡24-48小时，放冰箱冷藏室，每12小时换一次水，直到海参泡软。随后清洗以及用无油器皿用大火煮沸再小火煮透（约40分钟，但由于海参大小不一时间相对也不同） 第二次泡发，也是无油容器加没过海参的纯净水浸泡，放入冰箱冷藏48小时左右，每隔12小时换一次水。

步骤 2

将所有材料放入砂锅，先大火煮沸再转小火（一煮沸，全屋鲜香喷喷，实在受不了）

步骤 3

煮1小时左右差不多（具体看用料多少和火候），关火即可。不是开玩笑，奶白奶白香喷喷的汤，回味无穷。

菜谱创建时间：2019-12-05 18:22:37