萝卜粄(简易版)

作者： 安恩媽媽

用料

• 面团：
• 糯米粉 500克
• 粘米粉 250克
• 滚烫的沸水
• 食材材料：
• 白萝卜 2条
• 猪肉(有肥有瘦) 1.5斤
• 香菇 15朵
• 虾米 手抓一小把
• 元贝 手抓一小把
• 芹菜(香芹) 2颗
• 蒜苗 2颗
• 调味料：
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 辅料： 适量
• 香蕉叶(竹叶，菠萝蜜叶)

萝卜粄(简易版)的做法步骤

步骤 1

猪肉切成大肉沫，香菇，香芹，蒜苗，切丁备用，锅中烧热油把猪肉，香菇，虾米放到锅里翻炒一下，再把香芹蒜苗倒下去继续翻炒一下，最后倒入萝卜丝翻炒均匀，下调味料，熟后装盘。

步骤 2

炒好的馅料

步骤 3

糯米粉和粘米粉过筛混匀，用滚烫的沸水把面粉搅拌絮状，水慢慢加，水宁可少也不要多，活好面用擀面杖擀成大薄片，尽量把面皮擀到厚薄一致，用一个陶瓷碗倒扣按压，一个个圆圆的面皮就出来啦，这样就可以包啦

步骤 4

包好的样子

步骤 5

开水上锅蒸15分钟。

菜谱创建时间：2019-12-05 16:40:31