满满胶原蛋白的牛奶桃胶羹

作者： 萌萌的小日子

其实牛奶桃胶羹方子很多，许多人都喜欢牛奶直接和桃胶一起炖，我觉得这样的话牛奶的营养就全没了。 我的方子就是隔水炖桃胶雪燕后再另外加牛奶营养比较好哦。而且这样的话桃胶雪燕羹保存比较久。 5颗桃胶5颗雪燕，500ml奶大概能做5碗桃胶雪燕羹，至于加炼乳是因为炼乳化的比较快，替换成白砂糖和冰糖都可以。

用料

• 纯牛奶 500ml
• 桃胶 5颗
• 雪燕 5颗
• 炼乳 2勺

满满胶原蛋白的牛奶桃胶羹的做法步骤

步骤 1

桃胶、雪燕泡发，剔除杂质 （感觉雪燕杂质比较多，所以剔除比较麻烦）

步骤 2

桃胶雪燕放入炖盅，隔水炖1小时即可。 （桃胶雪燕要确定完全泡发后入炖盅不加水炖煮）

步骤 3

取出放进玻璃瓶，冰箱可冷藏7天。 不加水加奶是因为便于保存，比较适合随取随吃。

步骤 4

勺出要吃的部分，牛奶加一勺炼乳加热后倒入碗内并加枸杞子。

步骤 5

完成图，搅拌均匀即可。 注意：牛奶不要加热到沸腾，温热即可。这样不会让蛋白质流失。

步骤 6

摆上枸杞子～

菜谱创建时间：2019-12-05 14:53:23