柚子皮糖

作者： 一妮儿麻麻的厨房

用料

• 300克柚子的皮 1个
• 冰糖 400克
• 清水 400克

柚子皮糖的做法步骤

步骤 1

柚子皮刮去外皮，切成小块。

步骤 2

放入清水，搓洗几遍。

步骤 3

加入清水，放入柚子皮，大火烧至沸腾，关火，不要煮时间长了，不然没有嚼劲了。

步骤 4

在用清水搓洗至少六遍，柚子皮的苦味就会没有了，400克清水加入400克冰糖，出现大炮倒入柚子皮，不停地翻炒。

步骤 5

炒至出现糖霜，关火，继续翻炒，知道炒干，柚子皮刮上糖霜，就可以了。

步骤 6

成品出锅。

菜谱创建时间：2019-12-05 12:36:38