低脂美味的蕃茄鱼片汤

作者： 爱啄米粒的小雀儿

用料

• 西红柿 2个(根据个人口味添加)
• 鱼片 可以自己切也可以叫摊主处理，个人推荐罗非鱼
• 盐 适量
• 油 两勺(有猪油的更香)
• 酱油 适量
• 白糖 适量
• 红薯淀粉或淀粉 根据鱼片多少决定
• 水 适量

低脂美味的蕃茄鱼片汤的做法步骤

步骤 1

切鱼片的步骤可以交给摊主处理,也可以自己动手,准备一把锋利的刀,越锋利越好(但是一定要小心手!!!)把鱼肉摆好，往薄的地方切下去，尽量一刀切下来，切多了鱼片会碎

步骤 2

接着把鱼片腌制半小时，盐、糖、酱油、淀粉、油（先放淀粉再放油）

步骤 3

把少量的水跟鱼片朝一个方向拌匀，看不见水为止

步骤 4

蕃茄切好，锅里下油烧热，喜欢蕃茄硬的可以炒三分钟放开水，喜欢烂一点的炒多几分钟，放水，放盐，放糖

步骤 5

差不多了就可以放鱼片，煮一分钟即可

步骤 6

最后放少许酱油

低脂美味的蕃茄鱼片汤的小贴士

小心手！

菜谱创建时间：2019-12-05 10:46:43