快手一人食 胡萝卜芹菜高汤馄饨(饺子)

作者： Jerrr

最近看《奶奶最懂得》，学会了这道高汤底，拿来炖菜，煮饺子馄饨都非常不错。 汤底鲜甜，食材简单且百搭，非常适合一人食👍🏻 而且从头到尾只需要一个小汤锅！！不用洗其他碗！！太适合懒人了吧！！ 这道汤很考验胡萝卜！胡萝卜甜汤就甜！

用料

• 必须食材(高汤) 以下是一人份
• 胡萝卜 1小根
• 香芹(小芹菜) 1小把
• 葱 1根
• 盐 一点
• 可选搭配
• 馄饨/饺子
• 猪肉丸

快手一人食 胡萝卜芹菜高汤馄饨(饺子)的做法步骤

步骤 1

准备食材：胡萝卜切滚刀块。香芹切段，葱切段，都不用太短。肉丸子对半切。

步骤 2

准备一个小汤锅，倒油。 下胡萝卜翻炒，稍稍变软，出香味。 下香芹段翻炒，稍稍变软，出香味。 下葱段翻炒，变软。 下肉丸子，所有食材翻一翻。 最后下一点盐翻炒大概1min吧。

步骤 3

倒入开水，盖上锅盖煮开，中小火炖煮10min。 开盖，下馄饨煮熟。可以吃啦😋

快手一人食 胡萝卜芹菜高汤馄饨(饺子)的小贴士

1. 家里有骨架，可以用骨架代替肉丸子，煮高汤，用来炖菜和煮面。 2. 如果用骨架，后面需要炖煮1小时。 3. 猪肉丸我是在菜市场买的，比较搭配鲜甜的汤底，不过大部分丸子都是可以搭配来吃的

菜谱创建时间：2019-12-04 19:18:10